〈給食センター〉セントラルキッチンきやま｜株式会社　城山ケアセンター

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大きな電気回転釜は一度に数百食分の調理が行えます。	食べることは、健康の基礎であり、楽しみ。だからこそ、食を通じてのケアに取り組むことが、私たちの大切な使命だと考えています。〈セントラルキッチン〉きやまでは、最新の設備を導入し、衛生面、栄養面、すべてにおいて満足できる食のシステムを作りあげました。医食同源の言葉を活かしながら、よりよい食のサービスを提供していきたいと思います。

見栄えが大切なものは、一つずつ包丁切りにします。

IH調理コンロは、安全なうえ、空気もきれいに保たれます。


様々な調理が可能なスチームコンベンションオーブン。	ブラストチラーで食材の旨味と鮮度を逃さないように冷凍保存。	真空パックで効率化を図るとともに新しい調理の幅も拡大。

栄養面だけでなく、楽しさのある飽きのこないメニューづくりを行っています。四季折々の季節感や行事に合わせた内容、バラエティに富んだ和洋中の献立・・・。
「食」から、健やかで明るい暮らしをお届けするのも、〈セントラルキッチン〉きやまの使命です。

	在宅看護・介護サービスをはじめさまざまな地域へ食事をお届けするサービスを展開しています。食のサポートをあらゆる面から充実させ、地域に貢献していきます。

お弁当やお惣菜の販売も行っています。在宅の高齢者の方やオフィスで働く方々にも好評です。	地元で採れた新鮮な野菜をはじめ、旬の食材を使用。鮮魚などは、毎日、直接市場から仕入れています。